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Archive for the ‘Kekse’ Category

Schottisches Teegebäck: Überraschend leckere Kekse

17 Nov

…viertel beziehungsweise halber Liter flüssige Saure Sahne und Buttermilch kommen zum Teiggemisch und dann noch ein beziehungsweise zwei Eier, je nach geplanter einfacher oder doppelter Menge.

Man beginnt mit dem Mehr, dem Salz und dem Backpulver, gibt alles in eine Schüssel und mengt die weiche Butter in kleinen Flöckchen darunter. Mit dem Kochlöffel drückt man eine Mulde in das Mehlgemisch, fügt saure Sahne und Buttermilch dazu. Auch das Ei kommt in die „Pfütze“ mit den flüssigen Bestandteilen. Dann wird erst gerührt und dann mit den Händen fest durchgeknetet. Am Ende rollt man den Teig für das schottische Teegebäck etwa einen Zentimeter dick aus und sticht mit einer Auss…

 
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Selbst gebackene Kekse für den Hund

19 Sep

…al: getrocknetes Putenfleisch, gedörrte Fische und vieles mehr kann den Effekt beim Üben mit der Hilfe von Belohnungen unterstreichen.

Selbst gebackene Hundekekse stellt man aus einem vollwertigen Mehl und natürlich Geschmacksträgern her. Dazu kann Hackfleisch verwendet werden, aber zum Beispiel auch Thunfisch und jeder andere Fisch – einfach durch den Fleischwolf gedreht und dem Teig zugefügt. In vielen Hundeforen tauschen Tierhalter und Halterinnen fleißig Rezepte aus, die genau das enthalten, was für die Tiere zugleich schmackhaft und gesund ist. Am Abend, beim Fernsehschauen, isst das Herrchen ein paar Schokokekse, das Frauchen greift zu Waffelröllchen, gefüllt mit leckerer…

 
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Kekse liebt jeder

14 Aug

…nern in der ganzen Welt durchgesetzt.

Kekse kann man aber nicht nur kaufen, sondern auch selbst machen, denn dann freuen sich Kinder besonders, wenn sie schon beim Backen mithelfen dürfen und der Duft der Kekse durchs ganze Haus in die Nase steigt. Tausende Rezepte kann man auf verschiedenen Internetseiten, die Backrezepte veröffentlichen, finden. Mit großen Schokostreuseln, aus zerhackter Blockschokolade, und mit kleinen Flocken, mit Früchten und einfach nur Schokoladenteig oder Butterteig. Eine Klasse Beschäftigung für die Kinder – und noch dazu schmecken die Kekse am Ende so, wie sie jeder individuell haben möchte. Auch auf Allergien kann so Acht genommen werden, denn in vielen …

 
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